Sentiers Gourmands de la Clape

Un article de Le petit narbonnais.



Sommaire

[modifier] Dimanche 20 Mai

[modifier] Sentiers et gourmandises

  • C'est l'une des sorties du mois de mai à ne pas manquer...dans les sentiers du cœur du massif de la clape, ces Sentiers Gourmands avec les vignerons séduit de plus en plus!
  • Coiffée d'un chapeau de paille, armée de couverts,un verre à dégustation dans une main et de l'autre d'un carnet de note vous voilà fin prêt pour parcourir cette balade gastronomique.
  • Des panneaux explicatifs vous accompagneront tout le long de cette découverte : paysages, parcelles,sol,cépages, senteurs... et vous deviendrez les meilleures défenseurs de ce terroir dont la diversité fait ses vins typiques à l'appellation Clape qui fait notre fierté!

[modifier] Programme 2012

  • Balade de six kilomètres au coeur du vignoble, six haltes gourmandes concoctées par le chef Marc Schwall des Cuisiniers Cavistes, accompagné de cinq vins à déguster.
  • Le départ se fera depuis la cave coopérative 'la Vendémiaire' de Fleury-Salles
  • Trente vins seront présentés au public. Avant de partir, chacun se verra remettre chapeau, verre et carnet de dégustation pour noter ses impressions.
  • "La petite nouveauté , découverte de carthagène, vendanges tardives, vins mutés...
  • En chemin, une fanfare accompagnera en musique les marcheurs qui pourront également découvrir une démonstration de labour à cheval, mais surtout le montage d'une barrique en direct avec la Tonnellerie Boutes.


[modifier] Infos Pratiques

  • Bonne chaussure de marche
  • Réservation en ligne sur : www.laclape.com
  • Auprès de L’Office de Tourisme de Fleury d’Aude,
  • Tel. 04 68 46 61 31