Produits du Terroir

Un article de Le petit narbonnais.


PRODUITS DU TERROIR

"Nos vins parlent une langue subtile, rencontre de l'odeur de nos terres,traversées par les infusions marines...."


Sommaire

Epices et condiments

C'est aussi le premier miracle de l'huile d'olive vierge. Faire chanter l'âme du gourmet autant que le cœur d'une salade ou le râble d'un lapin chasseur...

Huile d'olive
Olives
Sel

Produits sucrés

Au 1er rang pour son exquise délicatesse, on place le miel blanc si renommé.

Galette Occitane
Le Zygomorphe
Miel de Narbonne


Produits de la Mer

Anguille

Vin du terroir

"Ce vin de garde soyeux, des coopératives émerge une excellence de cru...
Le dénicheur de Vin
Muscat
Narbo 118
Palais du Vin
Vins du Quatourze
Vins des Corbières
Vins de la Clape
Vins du Minervois

Recettes

Alose à la Narbonnaise
Les petits gris
Les Tripes à la Narbonnaise
La Bourride

Visites, Producteurs et Dégustation

Chèvrerie de Combebelle
La Chocolaterie des Corbières
La Miellerie des Clauses
Le Moulin de Geyssière
L'Oulibo
Le Rucher des Cathares
Les Saveurs du Pêcheur
Palais du Vin
Jean Courrent Apiculteur