Les Baquettes

Un article de Le petit narbonnais.

[modifier] Coutume

  • Elle consistait à promener dans toute la ville, à l'issue de la grand-messe, le jour de l'Ascension, au son du fifre et du tambour, deux petites vaches en bois doré attelées à une charrue au haut d'une perche.
  • Un paysan portait, au devant de cet emblème des champs, un drapeau de la plus ample dimension, à coins verts et blancs, dessinés par une grande croix rouge. A chaque carrefour et sur chaque place, le cortège s'arrêtait, le drapeau se déployait en vastes saluts.
  • La promenade se terminait sous le clocher de la Basilique de Saint Paul-Serge