Les-sens-ciel

Un article de Le petit narbonnais.


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Seule table à Coursan

  • Ce nouveau restaurant se situe sur la commune de Coursan, à la porte du massif de la Clape, non loin du Château Pech-Céleyran, là où Saint-Exupéry passait ses vacances quand il était enfant, en direction des plages de Fleury d'Aude.
  • Il remplace l'ancien Os à Table qui depuis 1992 était référencé au Guide Michelin "2 fourchettes".
  • Les deux nouveaux associés ont gardé l'ancienne décoration aux tons pastels, le cadre est soigné mais un manque d'intimité est à constater.
  • Le cuisinier a fait ses armes en Belgique, il est plein de bonnes manières et de prévenance ; sa cuisine simple de produits frais, est l'une des meilleure façon de ressentir le goût comme l'indique la citation Curnonsky en début de la carte, vins de Clape ont une place de choix.
  • Des efforts ont été rapporté .

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[modifier] Menus

  • Formule du jour de 16€ à 20€
    • Menus de 19€ à 28€
  • Menu « escapade de nos régions » 35€
  • Menu « D'ici et d'ailleurs » 39€
  • Café: 2€50!!