Distillerie de Languedoc et Sainte Louise

Un article de Le petit narbonnais.

[modifier] Une distillerie artisanale

  • Elle existe en 1878 au 1 quai de Lorraine puis est remplacée en 1890-1892 par les bâtiments actuels. Au 20° siècle elle est dirigée par E Carles puis M Vidal et devient la Distillerie du Languedoc.
  • Entouré par deux magasins de fûts, le logement patronal présente une décoration de lésènes réunies par des arcs de décharge déprimés.
  • De 1912 à 1915, E.Carles construit une nouvelle distillerie sur la route de Cuxac-d'Aude dite "de Narbonne" ou Sainte-Louise et spécialisée dans la production d'alcool pur. L'usine s'est arrêtée au décès de son dernier propriétaire en 1996.
  • A côté des bâtiments industriels aux installations imposantes, l'ancienne cave offre la curieuse découpe de sa porte, sa fenêtre à croisillon et ses lions en amortissement des chaînages.