Chèvrerie de Combebelle

Un article de Le petit narbonnais.

[modifier] Loin du monde

Au coeur de la garrique : Combebelle! C'est magique... A partir de dix-sept heures vous assisterez à la traite des chèvres, et la magie continue même si on ne pratique plus à la main, mais avec des machines, c'est à voir absolument!

[modifier] Une soixantaine de chèvres

  • Vous pourrez admirez dans l’enclos les chevreaux et leurs mamans. Après une explication sur le filtrage, le caillage,la frabrique...vous dégusterez les petits chèvres du petit camelo en passant par le célèbre écu cathare vous aurez l'embarras du choix, vous apercevrez le laboratoire vitré dans lequel sont confectionnés les fromages.

[modifier] Infos Pratiques

  • A 10 km de Bize Minervois, en direction de Saint Chinian (D26 --> D20)
  • Tel/Fax: 04 67 38 05 38
  • De Mars à Octobre
  • Prix: 2€30 à 4€10 / l'Ecu du Pays Cathare.