Abeilles

Un article de Le petit narbonnais.

Sommaire

[modifier] Chanson de geste de Guillaume au court nez (XII° siècle)

« Nule part n’ot remes mel meillour,Fors a Narbonne »
Il n’est nulle part de meilleur miel, qu'à Narbonne

[modifier] C’est un miel de Garrigue

A base de romarin, qui se récoltait de tout temps à la Saint Jean, soit au solstice d’été (24 juin), avant la sécheresse estivale. Le Miel de Narbonne se produit sur 120.000 hectares des Corbières maritimes, dans les cantons de Narbonne, Lézignan, Lagrasse, Durban, Tuchan, Sigean, Coursan et plus au Nord en Minervois, dans le canton de Ginestas.

[modifier] Pot de Mielles

A usages locaux sont restés au cours des siècles,et les apiculteurs « bergers des abeilles » n’en sont pas peu fiers « anciens, loyaux et constants »

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